PTKS wydaje czasopisma i publikacje z zakresu dyscypliny nauk o komunikacji społecznej i mediach.
Najważniejszym projektem wydawniczym jest periodyk „Central European Journal of Communication” https://www.cejc.ptks.pl/ – anglojęzyczny półrocznik, który PTKS wydaje we współpracy z Wydawnictwem Uniwersytetu Wrocławskiego http://www.wuwr.com.pl/
Od 2019 roku PTKS jest również wydawcą kwartalnika elektronicznego ”Com.press” https://compress.edu.pl/pl/. Do publikowania na łamach tego czasopisma zostali zaproszeni przede wszystkim młodzi naukowcy. „Com.press” przygotowywany jest we współpracy z Instytutem Dziennikarstwa, Mediów i Komunikacji Społecznej Uniwersytetu Jagiellońskiego https://media.uj.edu.pl/ oraz Wydawnictwem ToC https://toc-editions.com/
Towarzystwo współpracuje z prestiżowymi wydawnictwami oferującymi publikacje z zakresu nauk o komunikacji społecznej i mediach, takimi jak: Wydawnictwa Akademickie i Profesjonalne, Wydawnictwo Naukowe PWN, Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego, Oficyna Wydawnicza AFM oraz Wydawnictwo Adam Marszałek. W Wydawnictwach tych publikowane są książki, które są zwieńczeniem realizowanych projektów i organizowanych przez PTKS wydarzeń naukowych.
W 2017 roku Towarzystwo rozpoczęło wydawanie serii PTKS, która dedykowana jest szeroko rozumianej problematyce komunikacji społecznej i mediów.
Towarzystwo monitoruje rynek krajowych publikacji z zakresu nauk o komunikacji społecznej i mediach. W wyniku tej działalności powstaje najnowsza bibliografia dyscypliny.